El Orujo de Galicia Blanco Fillaboa es un aguardiente de alta calidad elaborado a partir del bagazo de la variedad de uva albariño, que se fermenta durante al menos 15 días. Este aguardiente se destila y se envejece en barricas de roble francés Limousine durante un período mínimo de 7 años, lo que le confiere un color topacio con reflejos dorados.