Valpolicella Classico, elogiado por Hemingway como «un vino tinto ligero y seco, tan acogedor como la casa de un hermano predilecto», se elabora aquí con un estilo elegante, lleno de sencillez y frescura. Elaborado en la región de Valpolicella Classica a partir de un ensamblaje de las uvas tradicionales veronesas: Corvina, Rondinella y Molinara.