De colores muy intensos rojo oscuro, rubi, con notas violáceas que viran al ladrillo con tiempo. Intenso y con personalidad, con toques a pimiento verde, pimienta, frutas como frambuesa, moras y frutillas maduras, guindas e higos secos, especias y mentol (mentolatum, menta fresca y eucaliptus). Encontraremos sabores complejos, con personalidad aristas a frutas rojas y negras (frambuesa, frutillas, moras, guindas y arándanos). Pimientos verde y rojo, chocolate amargo, pimienta, vainilla, toques mentolados. Ideal para acompañar carnes rojas bien condimentadas como vacuno o cordero con salsas como pimienta y champiñón; también con quesos fuertes como el Roquefort o la línea de quesos manchegos.