Este es el vino más vendido de la bodega y Francoise Antech lo llama su “shu-shu”, también conocido como “pequeño querido”. Este vino siempre tiene dosis cero y se inspiró originalmente en los finos vinos rosados ​​de Provenza. Françoise “tiene que luchar mucho” para conseguir este color rosa pálido/naranja con motas plateadas (“Oeil de Pedrix”)