Las uvas provienen de viñedos de Luján de Cuyo (70%) y del Valle de Uco (30%). La región tiene un clima semidesértico con días calurosos y noches frescas. Elegimos suelos frescos, con buen drenaje de agua y una textura fina limo-arenosa. Estos suelos permiten un desarrollo profundo de las raíces ya que su capacidad de retención de agua es grande para que las raíces se expandan y le den a las plantas una mejor capacidad para resistir las olas de calor, que son comunes durante el verano en Mendoza. En este clima, evitamos suelos con abundantes gravas superficiales, que aumentan el efecto de calentamiento alrededor de la vid y podrían acortar la temporada de maduración.